全不用担心。

　　至于什么样的餐饮模式么？

　　这一点顾倾城也有考虑过，摆在她面前的有三种比较适合的选择；第一种呢？就是典型的中国式酒楼，第二种呢？就是火锅店，而且还是火锅连锁店。

　　至于这第三种嘛！

　　呵呵……就是在未来非常流行的一种餐饮行业--私房菜！

　　私房菜顾名思义，私房菜就是私人的菜、私家的菜；就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

　　一般来说还可以解释为，对外没有店面招牌；并且没有固定菜单，不设专职服务员的意思；不过这些私房菜的烹调技法往往是一代一代传承下来的，不但有着属于自己的独特风味；而且还限量供应，一般在市面上的餐厅里是吃不到的。

　　据说在以前的时候，这种私房菜馆多源于古时候的深宅大院；一般来说地理位置比较偏僻，而且还各具特色对外也相对比较低调。

　　前世的时候，顾倾城就曾经跟朋友们去吃过好几种不同菜系的私房菜；乖乖滴！那味道绝对是让人回味无穷。

　　特别是每一个不同菜系的私房菜，味道都各有千秋；最主要的一点就是，私房菜很多的时候会给人一种家的感觉；这是在一般的餐厅酒楼里面所感受不到的。

　　曾经有人对私房菜馆做出过这么一番评价。

　　私房菜馆是一种从环境到服务，具都蕴涵着人情味并且能够满足人们对家庭温暖的需求；让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食的地方，同时私房菜更是一种文化积淀。

　　根据顾倾城对于私房菜的了解，现在的香港、广东等地方已经有了私房菜出现；只不过还不像九十年代那么的流行，基本上到了九十年代的时候；这私房菜馆已经称得上是遍地开花。

　　这件事情顾倾城并不是随便说说，虽然一开始的时候；她真的只是一时的兴起，不可否认的是；顾倾城想道自己之前进去空间里面的时候，那硕果累累明显大丰收的景象时。

　　在这件事情上，顾倾城就已经不再是随便说说而已；她是真的上心了。

　　顾倾城动作利落的将螃蟹放锅里面蒸了起来，另外一边的火上是苦瓜炖排骨；趁着看火的空隙顾倾城开始认真地思考起，关于自己准备开私房菜馆的可行性来。

　　食材什么的这一点顾倾城倒是一点都不担心，唯一让顾倾城担心的就是关于大厨的人选问题。

　　还有，如果她真的打算开一家私房菜馆的话；这选址就是一个当前最令人头痛的问题。

　　既然是私房菜馆，那么这选址就一定要够私密；而且还要环境清幽，同时又不可以太过偏僻。

　　想想看啊！

　　原本人家是兴致勃勃的想要去私房菜馆吃饭，可是就因为这私房菜馆的位置太过偏僻了一点；位置不好找不说还很远，开车开了一两个小时都还没有

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